中国花生、花生油市场分析（原创）

2010／2011年度，我国花生年度总供应量为1 572万吨，同比增长6．79％；我国花生需求总量为1 521万吨，同比增长7．49％；需求增速略快于供给增速，2010／2011年度国内花生供需基本平衡，略有盈余。不过，由于对2010／201 1年度花生产量存在争议，花生实际供应总量很可能低于国家官方数据，国内花生市场处紧平衡状态，有利于国内花生价格。其中，用于制油花生量为745万吨，同比增长9．2％；用于食用消费花生量为690万吨，同比增长6．2％，油用花生需求增长仍大于食用花生。2010／2011年度，我国花生油总供给量预计为242万吨，花生油年度总需求量预计为23l万吨，年度结余近11万吨，供给远大于需求。这是2011年花生油价格在花生仁价格大幅猛涨情况下，在绝大部分时期保持相对平衡运行，涨幅远小于花生仁涨幅，花生制油企业一直处亏损主要原因。

预计2011／2012年度，我国花生年度总供应量为1 628万吨，同比增长3．56％；我国花生总需求量为1 574万吨，同比增长3．48％；国内花生供需基本平衡。2011／2012年度，我国花生油供应总量预计为244万吨，花生油年度需求总量预计为241万吨；由于2010／2011年度花生油转到2011／2012年度结余量近11万吨，约占年需求量5％；因此2011／2012年度国内花生油供需基本平衡，略有盈余，基本面较2010／2011年度好转。

国内花生油供应由大型加工厂，中、小型加工厂，手工作坊供应。2010年，国内花生制油产能继续扩张，且产能进一步集中到大型加工厂。另外，由于近年花生油作为高端油价格，一直在9元／斤以上，而传统花生种植地区也是传统花生油消费区，针对高油价，许多农民之所以种花生，大多是为满足自己家庭食用油消费之需，这部分油的加工大多由小油作坊生产，因此国内花生油商品率有可能降低。

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